Specifik fødevareallergi indebærer alt fra beskedne til svære symptomer fra mave-tarm-kanalen, luftvejene og/eller hudmanifestationer, såsom urtikaria mm., i visse tilfælde anafylaksi. Autoimmun fødevareallergi med eksemplet cøliaki giver besvær med luft i maven, diaré, mavesmerter mm. Til tider vægttab. Differentialdiagnoser Ikke-allergisk fødevareintolerance (fx ved laktoseintolerance, rødme og hævelse rundt om munden efter indtagelse af citrusfrugter, jordbær, […]